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  • 平泉“味道” 上央视了!
    日期:2019-12-12  发布:网站管理员  浏览:348  举报:投诉举报

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    近日,中央电视台科教频道《味道》栏目组来我市拍摄平泉特色美食——改刀肉。

    据了解,《味道》栏目是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类节目,意在品鉴美食文化、留住乡愁记忆,透过丰富多彩的美食文化,领略中华文化的源远流长和博大精深。

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    据改刀肉第九代传承人王伟华介绍,五魁园饭店生产的改刀肉至今已经有100多年的历史,它口感独特,深受广大顾客的喜爱。

    《味道》栏目导演王志强表示,改刀肉是一道宫廷御用菜,这道菜流传至今非常好。我们在拍这道菜的时候从选料、做工到后来完成都拍摄非常精细。我们的拍摄目的就是把承德平泉的美食介绍到全国、全世界。

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    说起平泉美食,羊汤当然不能少 ,节目组也同样对平泉羊汤进行了细致录制。届时将在央视科教频道《味道》栏目播出,让观众更加了解平泉、喜欢平泉,进一步展示平泉。


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